「BAEREN CLASSIC」ってどんな味？コク深ラガーの魅力とベアレン醸造所のこだわりに迫る！

1. はじめに〜BAEREN CLASSICとは？〜

「BAEREN CLASSIC（ベアレンクラシック）」は、日本のクラフトビール界で高い評価を受けるベアレン醸造所が造るラガービールです。ドイツの伝統的なビールスタイルである「ドルトムンダー（Dortmunder）」を再現しており、しっかりとした麦芽のコクと爽やかなホップの苦味が絶妙なバランスを持っています。

日本国内のクラフトビールの中でも「飲みやすさと味わいの深さ」を両立したビールとして、多くのファンに愛されています。この記事では、BAEREN CLASSICの味の特徴、醸造所のこだわり、そしておすすめの飲み方について詳しく紹介します。

2. ベアレン醸造所とは？〜歴史とこだわり〜

ベアレン醸造所の歴史

ベアレン醸造所は、2001年に岩手県盛岡市で創業しました。ドイツやベルギーの伝統的なビール造りにこだわり、「地元に根ざしたクラフトビール」を目指しています。

特徴的なのは、100年以上前のドイツの醸造設備を使用していること。創業者がドイツの古い醸造所から譲り受けた設備を日本に移設し、伝統的な製法でビールを造り続けています。これにより、現代の大量生産のビールにはない、深みのある味わいを実現しています。

ベアレン醸造所のこだわり

ドイツ伝統の醸造設備と製法
- 1900年代初頭の設備を使用し、職人技で丁寧に醸造
- 大手メーカーのビールにはない「クラシックな味わい」を再現
高品質な原料
- ドイツ産の麦芽とホップを使用
- 水は岩手の清らかな地下水を使用し、すっきりとした仕上がりに
無ろ過・非加熱の製法（一部の商品）
- ビール本来の風味を残すため、可能な限り無ろ過・非加熱で提供

3. BAEREN CLASSIC の味の特徴

① 香り・風味

BAEREN CLASSICの香りは、麦芽の甘く香ばしい香りと、穏やかなホップのフローラルな香りが特徴です。一般的な日本のラガービールよりも香りに奥行きがあり、飲む前から「本格的なクラフトビール」を感じさせます。

② 苦味とコクのバランス

ドルトムンダーの特徴である「しっかりとした麦芽のコクと、控えめなホップの苦味」が絶妙なバランスを生み出します。一般的なピルスナー系ビールよりも飲みごたえがあり、深みのある味わいです。

③ のどごしと後味

口に含むと柔らかくまろやかな口当たりで、炭酸は控えめ。飲み込んだ後には、麦芽の甘みがほんのり残りつつ、すっきりとした後味が楽しめます。ビール特有の「強い苦味」が少ないため、普段ビールをあまり飲まない人でも飲みやすい仕上がりです。

4. 他のビールとの違い〜ドルトムンダーとは？〜

BAEREN CLASSICは、**ドルトムンダー（Dortmunder）**というビアスタイルのビールです。これは、ドイツのドルトムント地方で発展した伝統的なラガービールで、次のような特徴があります。

ビールスタイル	特徴
ピルスナー	軽やかで爽快、ホップの苦味が強め
ドルトムンダー（BAEREN CLASSIC）	しっかりとした麦芽のコク、マイルドな苦味
ヘレス	穏やかな麦芽の甘み、苦味控えめ

BAEREN CLASSICは、ピルスナーほど苦くなく、ヘレスよりもしっかりした味わいが特徴です。「のどごしの良さと深い味わいを両立したビール」と言えます。

5. おすすめの飲み方・ペアリング

BAEREN CLASSICは、しっかりとしたコクとまろやかな味わいを持っているため、さまざまな料理と相性が良いです。

相性の良い料理

料理	なぜ相性が良いのか？
ソーセージ・ハム	ビールのコクと肉の旨味が絶妙にマッチ
唐揚げ・フライドチキン	炭酸が脂っこさを和らげ、後味がすっきり
白身魚のムニエル	麦芽の甘みが魚の旨味を引き立てる
ピザ・パスタ（チーズ系）	チーズのコクとビールのまろやかさが相乗効果

6. まとめ

BAEREN CLASSICは、ドイツの伝統的なスタイル「ドルトムンダー」を忠実に再現したクラフトビールです。麦芽のコクと程よい苦味、すっきりした後味が特徴で、飲みやすさと奥深さを兼ね備えています。

また、ベアレン醸造所は100年以上前のドイツの醸造設備を使用し、伝統製法を守ることで、他のクラフトビールとは一線を画す味わいを提供しています。

普段ビールを飲み慣れていない人から、本格派のビール好きまで楽しめるBAEREN CLASSIC。ぜひ、適温で楽しみながら、相性の良い料理と一緒に味わってみてください！🍺